Quiénes Somos

 

Historia

1990: El Sr. Eduardo Víquez Rodríguez en condición de propietario emprende de manera empírica la producción de embutidos. Desde un principio el Sr. Víquez se hizo acompañar del Sr. Luis Alfonso Chávez Vargas, quien ya disponía experiencia en la producción de embutidos.

1991: Se inicia la construcción de la planta física. Se compra un equipo básico y de segunda, con el cual se mejora los métodos de produ-cción. Se da la apertura de rutas. Primeramente, hacia Guápiles de Limón.

1992: Se concreta formalmente la apertura de Embutidos La Familia, S.A. Se integran a apoyar el desarrollo de la empresa algunos miembros de la familia. Se da la contratación de personal externo a la familia. Se integra el Sr. Francisco Arias en condición de tecnólogo.

1998: Se adquiere equipo más técnico, con el cual se amplió la capacidad de producción y variedad en el mix de productos.

2007 - 2008: Por motivos de salud, el Sr. Víquez, opta por alquilar la Planta y marca. A finales del año 2007, el Sr. Víquez, revalora la decisión debido al decaimiento en la calidad del producto. Por lo que autoriza a sus hijos(as): Natalia, Eduardo, Mario y Johan, asumir la administración. Se formaliza una subdivisión de la empresa dedicada a la producción de condimentos, lo cual estaría a cargo del Sr. Mario Víquez

2009: Se destaca la experiencia adquirida por parte de la familia Víquez Chávez. Se concretan nuevas áreas de oportunidad, mediante la maquila de productos a empresas líderes. Lo cual es consecuente a la sostenibilidad en la calidad y sabor del producto, que se propuso proyectar la familia Víquez Chávez.

2013: Se apela a un proceso de reinvención mediante la inversión en diversos proyectos de mejora continua, referidos a la estructura, enfoque y profesionaliza-ción del personal respecto a la inocuidad en cada proceso.

 

Misión

Deleitar con el sabor tradicional el gusto y los buenos momentos de la FAMILIA (consumidores).

 

Visión

Ser en la industria alimentaria una empresa confiable, modelo y de preferencia a nivel nacional, atendiendo los estándares* y el gusto tradicional que agrada y satisface a la FAMILIA (consumidores).

Valores

Esfuerzo
Aprendizaje
Responsabilidad
Honestidad
Compromiso